水煮白切肉用微波爐微波超美味又快
肉肉營養素不流失
又多一道湯ㄟ
每次煮白切肉
我懶得用水煮
都用微波爐微波
也節省時間快快上桌
1.一塊約300公克的五花肉或胛心肉清水洗過
2.放到碗公內,水淹過肉
3.放進微波爐,轉中強火,8分鐘
4.準備小碟子放1匙蒜末,加上1小匙糖,加上一點黑醋
,倒下一些醬油膏,加上一點香油攪拌攪拌,就成蒜
泥醬
5.將一支葱切成葱花待用
6.微波好肉後,將肉拿起放到盤子待涼~
7.將肉湯上的肉沫舀掉,放上2~4顆福州丸或青菜,
加上一點冬菜,放進微波爐微波3分鐘,
微波好後再加上半小匙炒手攪一攪,
再放上一些葱花就很美啦~
8.湯微波好後可以切肉片了
這樣的營養湯汁都沒流失喔~又做一道湯呢~
簡單的白切肉沾著蒜泥醬真好吃ㄚ~
當然啦~還可加上香菜(芫荽)搭配白切肉風味更加
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