在Skype向弟說好想泡古早味的紅茶
但不知成份~無從泡起
網路查到說是天仁的古早味紅茶很古早味~不用自己配東配西
想找弟一起網購
弟說他出差去了花蓮幾趟
那裡賣的紅茶很好喝
賣紅茶的店所泡的紅茶都是同一家茶行賣出來的茶包
真的嗎
那我怎能不試這好味道
弟就貼個網購網址給我
哼~哼~買個20包全家超商取貨
取到~嘿~嘿~拿出一包
花蓮黃家紅茶行紅茶包
包裝背面的文字
泡法：水量6000CC，白糖400公克，將糖水煮滾後，倒入茶葉，
加蓋悶30分鐘後，將茶葉過濾即可。
※可添加牛奶或豆漿，風味絕佳！
※亦可用來煮茶葉蛋。
品名：紅茶
產地：台灣
成份：紅茶葉、決明子
食品添加物：香草粉
這個東西我比較care，是不是天然品
重量：130公克±5公克
用這秤量只有111公克
我只有大同10人份鐵鍋和聲寶12人份咖啡機
所以要用濾茶包袋分裝
1包56公克
記得分裝前要搖搖
決明子比較重會沉在下面
還有香草粉
分裝成2包
大同10人份鐵鍋剛好3000cc的水量
可以用600cc或1000cc礦泉水的瓶子量就很清楚
準備量白糖
小碗公是399公克
白糖要200公克
所以399公克+200公克=599公克
水滾後倒白糖下去煮溶關火
放下紅茶包
悶30分鐘
我用手機當倒數計時器
比在大創買的計時器還好用
計時30分鐘只要按數字設定啟動就好
大創的要一直按分按到30分鐘~手很酸呢
紅茶好了~拿掉茶包就等涼再裝瓶冷藏
冰冰涼涼真的很好喝~古早味ㄟ
喝了真是透心涼
他的紅茶要加冰塊不然會太甜
煮時減少糖再事後加糖~風味有差ㄛ~
是ㄚ~這個杯子是迪士尼2000年紀念杯
加林鳳營、柳營鮮奶變超級好喝的鮮奶茶
讓我蠢蠢欲動想去買大粉圓回來自己煮
來個波霸奶茶
用咖啡機煮
茶包須分成4包
倒12人份的水約1500cc到咖啡機煮水全流下來後
加上100公克白糖攪拌到全溶
放進茶包
用保鮮膜包住上蓋
關掉咖啡機電源
再放進咖啡機上悶30分鐘
30分鐘到把茶包拿掉
就是一壺古早味紅茶
裝在小保特瓶拿去冷凍2個鐘頭就有紅茶碎冰可喝
以前都用立頓或司迪生泡紅茶加奶精
就是覺得味道就沒有那麼
應該怎麼說....紅茶味不足吧~
還是懷念小時候的古早味咖啡紅茶在作祟
花蓮黃家紅茶
970花蓮縣花蓮市中正路436號 03-835-0395
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